ESM
Edible Soft Matte
MSCA Doctoral Networks 2023
Responsable scientifique : RAMOS Laurence
CNRS
L2C
Pôle de Recherche Mathématiques, Informatique, Physique, Systèmes
DESCRIPTION :
Transformer l’eau polluée en énergie propre
Lorsque les algues prolifèrent de manière incontrôlée dans l’eau, elles libèrent des toxines qui nuisent à l’environnement, à la vie aquatique et à la santé humaine. Parallèlement, de minuscules substances toxiques appelées micropolluants s’accumulent dans les eaux douces, représentant un risque sanitaire même à très faible concentration. L’une des causes des proliférations d’algues est la pollution par les nitrates.
Soutenu par le programme Actions Marie Skłodowska‑Curie, le projet ENRAOR développe un nouveau système électrochimique capable de convertir les nitrates nocifs en ammoniac utile, tout en éliminant les micropolluants dangereux de l’eau potable et des eaux usées. Grâce à une technologie avancée de membranes, il propose une solution économe en énergie pour améliorer la qualité de l’eau et protéger l’environnement, le tout en un processus simple.
Informations sur le projet :
- Date de début : 1er mars 2024
- Date de fin : 28 février 2029
- Coût total : 4 041 810€
- Coordonné par le CNRS
- Grant Agreement (GA) : 101168870
Mots-clés : Food sciences; Food structure; Edible Soft Matter; Plant-based proteins; fats and polysaccharides; Foams; Emulsions; Rheology; Tribology; Texture; Sensory; Self-assembly
